長生果飯 20040718-000011 花生仁飯 ﹝晚餐的約會﹞        人類的一生當中,都被飯桶無怨無悔的照顧著我們的胃,每天任勞任怨的煮著。這一天,飯桶因不滿一生就只煮白米飯,抱怨生活中一點情趣都沒有,於是乎…海水格格解救了飯桶的一生,也連帶的照顧了自己的胃,也增加了自己的口福,你們家的飯桶是不是也需要您關心一下咧?   生活中多一點創意和變化,日子會豐富一點!^^  祝 房屋買賣大家幸福滿滿、快樂多多!                   ◎海水seawater          ▲花生仁飯   ▲花生仁飯         〈花生飯〉     ◎材料:白米二杯半、新鮮花生仁二杯、水四杯(約六人份) 【水的比例會比較難拿捏,經實驗過後,發覺花生比較不吸水, 買屋所以水份除了原本白米的相同份量外,多加的水份和花生仁的比例為3:4,意思就是說花生仁用兩杯、水就要用一杯半啦!看不懂的再寫信來問海水格格】      ◎作法:(1)先把剛出土不久的新鮮花生撥殼,新鮮的花生比較難撥,要有耐心,撥好後把花生仁洗淨。     (2)將白米洗淨,加入洗淨的花生仁和水一併倒入飯鍋, 居酒屋即可開始煮。      ◎白米飯中加了花生仁,多了一種不一樣的口感! 大家可以做做看!^^        ▲剛出土不久的新鮮花生         ----------我是分隔線----------        <以下的文字資料為網路搜尋>         ■名稱:花生      ■別名:落花生、土豆、長生果。   信用貸款    ■原產地:1429年以前巴西即有栽培。何時傳入中國並無明確記載,大約是15世紀初傳入福建、廣東。台灣於17世紀末自福建、廣東引入。      ■生長分佈:花生生長範圍極廣,自北緯45度至南緯45度,均能發現它的蹤跡,其中以中國及印度栽培最盛。臺灣各地凡有砂質土地區均能栽培,其中以雲林、花蓮、苗栗、台東為盛產區。      ■科名:豆科F 房屋出租abaceae.(蝶形花科)      ■學名:Arachis hypogaea.      ■英名:Groundnut, Peanut.      ■用途:花生營養豐富,用途廣,果仁富含蛋白質、脂肪及磷質,莖葉是良好的綠肥或牛羊飼料。花生油是主要的食用油之一,渣滓稱油粕,可當肥料、飼料或製食品。花生俗稱「長生果」,甘溫養胃、調氣耐饑、潤肺補脾;貧血、營養不良、腳氣、水腫等症狀,均可用花生作食療,煮食時最好連豆衣(豆?小額信貸祖漸~表薄膜)食用。由於含脂質特別多,患有胃潰瘍、內臟器官痼疾或皮膚、臉部易生瘡痘者,不宜大量攝食。 藥用:落花生健脾胃。花生油治小兒蛔蟲腸阻塞症,以及麻痺性阻塞。自製花生湯:(1)花生600公克浸清水30分鐘,瀝去清水。(2)再倒入沸水燙5分鐘,再倒出沸水。(3)用手用力擠壓花生米,脫出花生衣(外膜)。(4)倒入鍋中加小蘇打半匙,煮至熟爛為止。(5)撈出浸清水1~2小時,除去小蘇打苦味。( 東森房屋6)再撈出煮糖水即成。*註:加小蘇打可促使花生米粒迅速熟爛。      ■生長形態:花生屬豆科1年生草本,是一種奇妙的植物,地上開花,地下結莢,許多人為此特殊的生態嘖嘖稱奇。      ■繁殖:繁殖均用播種法,台灣大致分春作及秋作,春作1~3月,秋作6~9月。選新鮮寶滿而無病蟲害花生米當播種的種子,採點播,每穴1~2粒。春作花生自播種後約120~135天收成,秋作約105~120天收成。用手工拔起或鋤頭掘起 烤肉,除去砂土再摘莢果,採收相當費工,現已有花生收獲機可替代人工了。      ■栽培:花生開花於植株上,花色呈黃似1隻小巧的蝴蝶,當花授精後,子房柄即向下伸長,伸長期間子房休眠暫停發育,子房到了地表面,如遇土質膨鬆即進入土中深約2~7公分處繼續發育,橫臥結莢。因此開花特別多,栽培土質也就需要特別膨鬆的砂土,但有效結莢花數僅16%。花生忌連作,否則易患病蟲害,需與其他作物輪作才能獲得豐產。         ----------END-?酒店打工苤苤苤苤苤苤苤苤?
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